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腊肉的吃法有哪些?

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腊肉的吃法有哪些?

发布日期:2019-09-09 00:00 来源:http://www.open-24hr.com 点击:

腊肉时先用温水浸泡10分钟,洗净,然后用水煮10分钟,此时的腊肉已经非常干净,完全可以放心吃了。

湖南腊肉.jpg

腊肉一般人均可食用,香肠厂家告诉您腊肉的吃法:

煲仔饭:蒸饭的时候,放入腊肉、腊鸭等,蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。

五花腊肉.jpg

炒食:加入干辣椒、花椒后,与青蒜或者蒜苔、芹菜、苦瓜、荷兰豆、春笋等等时蔬翻炒后,即是一盘盘美味极佳的腊味菜肴。腊肉炒饭,香气扑鼻。腊味炒年糕更是武汉等地区过年过节必备的待客美食。

蒸(煮)食:腊肉用温水洗净,蒸或煮后可切成片状直接食用,也可以做腊肉回锅菜;或切成长而薄且均匀的大片或块,放入豆豉、干豆角或土豆大火蒸20分钟即可。

鸡蛋炒腊肉:切腊肉的时候,切成薄片,这样吃起来更软,味道更好。炒腊肉用肥瘦相间的五花肉,肥肉部分的油脂在蒸和炒的过程中,会慢慢的渗出去滋润瘦肉,而且吃起来也不会觉得油腻。炒腊肉事先蒸一下,这样做出来的腊肉软硬比较适合。

如皋风味肠.jpg

相关标签:腊肉价格,腊肉批发,腊肉厂家

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